Menu Réveillon du Nouvel An 2024
Apéritif
Coupe de champagne
Accompagné de faux foie gras à l’armagnac
Entrée
Chèvre Chaud sur poire caramélisée
Sur son lit de salade verte
Plat
Mille-feuille de Pomme de terre aux Truffes
& Sa sauce aux Morilles
Accompagné de carottes rôties au miel et gingembre
Dessert
Entremet au Yuzu et Thé Matcha
Café – Thé ou tisane
Accompagné d’une bouchée au chocolat
Sur demande
Champagne
Vin : Chatus Rouge Monnaie d’Or Rouge ou Rosé
Tous les ingrédients sont d’origine biologique et locale quand cela est possible
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